いれるだけ？あとは発酵におまかせ、柿酢

今年は無農薬の柿をいただいて、

柿酢を作ってみようと思います(*^^*)

作り方はいたって簡単❣️

柿を軽くあらって、4つにきりわけ

瓶に詰めていくだけ。

酵母菌は酸素がすきだから

蓋はせず、ガーゼと輪ゴムで蓋をします。

この写真はいれてからだいたい5日たったころ(⌒▽⌒)

柿の水分もあがってきて、シュワシュワ〜〜

このあとは、ツーンとした香りがするまでほっとくだけとか……

保管する場所も直射日光が当たらない所ならオッケー！

この後が楽しみです